Thực Phẩm Bẩn "Ẩn Mình" Trên Không Gian Mạng: Thủ Đoạn Tinh Vi & Hồi Chuông Cảnh Tỉnh Cho Người Tiêu Dùng 2025
Năm 2025, cuộc chiến chống thực phẩm bẩn tại Việt Nam, đặc biệt là tại các đô thị lớn như TP. Hồ Chí Minh, đang bước vào giai đoạn cam go hơn bao giờ hết. Không còn chỉ xuất hiện ở các chợ cóc, lề đường, thực phẩm không rõ nguồn gốc giờ đây đã "biến hình", lợi dụng sự bùng nổ của thương mại điện tử để len lỏi vào từng bữa ăn gia đình.
Theo số liệu mới nhất từ Sở Công Thương TP.HCM, chỉ trong 10 tháng đầu năm 2025, lực lượng Quản lý thị trường đã phát hiện và xử lý 156 vụ vi phạm, tạm giữ hơn 20 tấn thực phẩm các loại. Con số này không chỉ là thống kê, nó là lời cảnh báo đỏ về mức độ liều lĩnh của các gian thương và những rủi ro sức khỏe tiềm ẩn mà cộng đồng đang phải đối mặt.
Bài viết này sẽ phân tích sâu về các thủ đoạn "ngụy trang" mới nhất của thực phẩm bẩn trên không gian mạng và những nỗ lực quyết liệt của cơ quan chức năng trong thời gian qua.
"Bóng Ma" Thực Phẩm Bẩn Trên Chợ Mạng: Không Cửa Hàng, Chỉ Có Kho Ảo
Trước đây, cơ quan chức năng có thể kiểm tra các cửa hàng mặt tiền để phát hiện sai phạm. Nhưng nay, thực phẩm bẩn đang có xu hướng "ẩn mình" triệt để trên không gian mạng, tạo ra những thách thức chưa từng có cho công tác quản lý.
1. Thủ Đoạn "Vườn Không Nhà Trống"
Theo ghi nhận thực tế, các đối tượng kinh doanh thực phẩm lậu, không rõ nguồn gốc hiện nay thường không mở cửa hàng kinh doanh cố định. Thay vào đó, họ:
Thuê kho vùng ven: Chọn các vị trí hẻo lánh, ít bị chú ý để tập kết hàng hóa.
Ngụy trang địa chỉ: Sử dụng địa chỉ ảo trên các bài đăng bán hàng.
Giao dịch "ẩn danh": Mọi hoạt động mua bán diễn ra hoàn toàn qua tin nhắn mạng xã hội, livestream và sử dụng dịch vụ giao hàng thu hộ (COD) để xóa dấu vết người gửi.
Khi bị "động", các đối tượng này lập tức xóa Fanpage, đổi tên tài khoản, khiến việc điều tra và truy xuất nguồn gốc của lực lượng Quản lý thị trường gặp vô vàn khó khăn.
2. "Bình Mới Rượu Cũ": Làm Giả Tem Nhãn Tinh Vi
Để đánh lừa người tiêu dùng, các sản phẩm thực phẩm bẩn (đặc biệt là các mặt hàng "hot" như hải sản khô, đặc sản vùng miền, đồ ăn chế biến sẵn) được đóng gói vô cùng bắt mắt.
Các đối tượng sẵn sàng làm giả chứng nhận kiểm định.
In tem nhãn giả mạo các thương hiệu uy tín hoặc tem nhãn "nhà làm" để tạo lòng tin.
Thực chất, bên trong lớp vỏ bọc hào nhoáng đó là những thực phẩm được chế biến trong môi trường không đảm bảo vệ sinh, thậm chí là hàng nhập lậu quá đát.
Kết Quả Kiểm Tra Gây "Sốc": Mì Sợi, Măng Chua... Dương Tính Với Chất Cấm
Không chỉ trên mạng, tình hình tại các chợ truyền thống cũng đáng báo động. Kết quả test nhanh 290 mẫu thực phẩm tại các chợ đầu mối và dân sinh mới đây đã khiến dư luận không khỏi giật mình.
13 mẫu thực phẩm quen thuộc hàng ngày đã cho kết quả dương tính với chất cấm hoặc có chỉ tiêu vượt ngưỡng cho phép. Danh sách "đen" bao gồm:
Mì sợi vàng: Thường bị tẩm màu công nghiệp để bắt mắt.
Cải chua, măng chua: Sử dụng chất tẩy trắng hoặc chất bảo quản cấm.
Chả chay: Chứa hàn the để tạo độ dai.
Những loại thực phẩm này được tiêu thụ với số lượng khổng lồ mỗi ngày, trực tiếp đe dọa đến sức khỏe cộng đồng, gây ra các nguy cơ ngộ độc cấp tính và các bệnh mãn tính về gan, thận về lâu dài.
Cuộc Chiến "Không Khoan Nhượng" Của Cơ Quan Chức Năng
Trước thực trạng nhức nhối trên, các cơ quan quản lý tại TP.HCM đã và đang triển khai những biện pháp mạnh tay nhất để siết chặt kỷ cương.
1. Xử Phạt Nghiêm Minh & Tiêu Hủy Hàng Tấn Thực Phẩm Bẩn
Chỉ tính riêng từ đầu tháng 11/2025, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đã kiểm tra 2.153 cơ sở. Kết quả:
Phát hiện 23 trường hợp vi phạm, phạt tiền hơn 279 triệu đồng.
Đình chỉ hoạt động 2 cơ sở vi phạm nghiêm trọng.
Buộc tiêu hủy: 40kg đùi gà tẩm ướp, 362kg thịt heo và các mẫu thịt gà không đạt chỉ tiêu vi sinh.
Đây là những con số biết nói, cho thấy sự quyết liệt trong việc ngăn chặn thực phẩm bẩn len lỏi vào bữa ăn của người dân.
2. Kiến Nghị Siết Chặt Quản Lý Sàn Thương Mại Điện Tử
Để bịt "lỗ hổng" trên không gian mạng, Sở Công Thương TP.HCM đã kiến nghị Chính phủ và các bộ ngành các giải pháp căn cơ:
Định danh người bán: Bắt buộc người bán trên sàn TMĐT phải định danh, kê khai mã số thuế và địa chỉ kho hàng thật.
Chia sẻ dữ liệu: Xây dựng cơ chế chia sẻ dữ liệu thời gian thực giữa 5 lực lượng: Quản lý thị trường - Công an - Y tế - Hải quan - Biên phòng để truy vết thần tốc.
Xử lý công khai: Công khai danh tính các cơ sở vi phạm để răn đe và giúp người tiêu dùng tẩy chay.
Lời Khuyên Cho Doanh Nghiệp & Người Tiêu Dùng: Chọn Nguồn Gốc, Chọn An Tâm
Trong bối cảnh thị trường "vàng thau lẫn lộn", việc tự bảo vệ mình là ưu tiên hàng đầu.
Đối với người tiêu dùng: Hãy hình thành thói quen "nói không với thực phẩm bẩn". Chỉ mua hàng từ các kênh chính thống, có địa chỉ rõ ràng, kiểm tra kỹ tem nhãn và hạn sử dụng. Thận trọng với các sản phẩm "siêu rẻ" trên mạng xã hội.
Đối với các đơn vị sản xuất, kinh doanh F&B: Việc lựa chọn nguồn nguyên liệu đầu vào (hương liệu, phụ gia, thực phẩm tươi sống) không chỉ là vấn đề chất lượng mà còn là vấn đề pháp lý và đạo đức.
Đừng để vì lợi nhuận trước mắt mà sử dụng các nguyên liệu trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Một lần bị cơ quan chức năng "gọi tên" có thể đánh đổi bằng cả uy tín thương hiệu đã dày công xây dựng.
Sotech Food Việt Nam luôn đồng hành cùng các doanh nghiệp chân chính trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn. Chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp nguyên liệu (Hương liệu, Chất tạo ngọt) nhập khẩu chính ngạch, minh bạch 100% về nguồn gốc xuất xứ và đầy đủ giấy tờ pháp lý theo quy định của Bộ Y tế và Bộ Công Thương.
Hãy cùng chung tay xây dựng một thị trường thực phẩm Sạch - An Toàn - Bền Vững.
CÔNG TY CỔ PHẦN SOTECH FOOD VIỆT NAM
📍 Địa chỉ: DV11-T2, Tòa La Casta Tower, Khu đô thị Văn Phú, Phường Kiến Hưng, Thành phố Hà Nội
📞 Hotline: 0949 747 103
📩 Email: sotechfood.info@gmail.com
🌐 Website: sotechfood.com | cungcapphugiathucpham.com